10,50 

Atellanum

ASPRINIO D’AVERSA VINO D.O.C.

Vitigno: Asprinio in purezza 

Zona di produzione: Gricignano d’Aversa (CE) 

Vigneti: di proprietà della famiglia Di Martino 

Sistema di allevamento: Guyot 

Tipo di terreno: di origine vulcanica 

Esposizione vigneto: Sud – Ovest 

Densità ceppi: 4.000 ceppi 

Resa per ettaro: 80 ql/Ha 

Età media delle viti: 15 anni 

vendemmia: Metà Settembre 

Elaborazione: vinificazione in acciaio 

Grado alcolico: 12,00 % 

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Description

Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo verdolino. Al naso ampio con piacevoli note agrumate e fruttate che ricordano la mela verde. Al palato è fresco e sapido con un finale fruttato.
Abbinamenti:
Ideale in abbinamento con la mozzarella di bufala. Accompagna bene antipasti e piatti a base di pesce e crudi di mare.
Servire alla temperatura di 10°C.